Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 26 °C
Açık

Perakende Sektöründe Şeflik Nedir ve Görevleri Nelerdir?

10.12.2019
1.376
A+
A-
Perakende Sektöründe Şeflik Nedir ve Görevleri Nelerdir?

44
Perakende Sektöründe Şeflik Nedir ve Görevleri Nelerdir?

REYON ŞEFLERİ ÇALIŞMA PROSEDÜRÜ

1-Sabah işe giriş saatleri düzenli olmalıdır.

2- Güne reyon personellerini motive ederek başlamalıdır.

3- Gün içerisinde reyon düzenini ve görsellerini  takip etmelidir.

4- Gün içerisinde reyon personellerini bir orkestra şefi gibi yönetmelidir.

5- Temizliğe ve disipline dikkat etmelidir. ( Kıyafet, Yaka kartı,Saç, Sakal) 
        
6- Reyonda oluşabilecek tüm olumsuz etkenleri ve davranış biçimlerini kontrol altında tutmalıdır.

7- Gün içerisindeki mola saatlerini takip etmeli reyon iş akışını aksattırmamalıdır.

8- Gelen ürünleri depocudan barkodu ve alarmı yapılmış olarak teslim almalı reyona çıkarmalıdır.

9- Reyon yöneticisi ve depo sorumlusu istişare içinde olmalıdır.

10- Kabin görevlilerini sık sık takip etmeli biriken ürünleri hemen yerlerine yerleştirilmesini sağlamalıdır.

11- Müşterilerin yoğun olduğu anlarda personelin müşterilerle ilgilenmesini sağlamalıdır.

12- Müşteri yoğunluğunun azaldığı anlarda reyonun toparlanmasını sağlamalıdır.

13- Satılan ürünlerin yerine takviyelerini depodan anında çıkarttırmalı ve T D Karşılama Stantlarının dolu,  dolu olmasını sağlamalıdır.

14- Yerlere düşen askı ve ürünlerin kaldırılmasını sağlamalıdır.

15- Hareket görmeyen ürünleri tespit etmeli yerlerini değiştirip satılmasını sağlamalıdır.

16- Merkezden verilen reyonuna ait sevk emirlerini düzenli olarak çıkışının yapılmasını takip etmelidir.

17- Reyonuna ait defolu ürünleri depocusuna teslim edip merkeze gönderimini sağlamalıdır.

18- Reyonundaki personelleri ile haftada bir kez toplantı yaparak reyon hedefini takip etmelidir.

19- Tüm fiyat etiket yazıları aynı kalınlıkta olmalı pleksiler kırık olmamalıdır.

20- Mağaza yöneticisinden gelen direktifleri yerine getirmelidir.

21- Merkez yönetim birimleri ile görüşmeleri mağaza yöneticisi bilgisi dahilinde yapmalıdır.

22- Yukarıdaki tüm bu maddeleri eksiksiz olarak uygulayan çalışkan ve örnek  şeflerimiz ileride müdür yardımcılığına atanma hakkını elde etmektedir.                                                    

                                 ŞEFLİK NEDİR

Çıraklıktan başlayıp mesleğinde üstün başarı sağlayan öğretici düzeye gelmiş bu arada kendini yetiştirip öz güven sağlamış insiyatifli anında ve yapıcı karar verme yeteneğini de kazanmış temiz ahlaklı güvenilir bir kişiliğe sahip olan ve yönetime dahil edilen bir kişidir.

Şefin Görevleri Nelerdir;

1-Reyonuna ilk giren son çıkan olmalıdır.

2-Güne elemanlarını motive ederek başlamalıdır.

3-Gün içerisinde bir orkestra şefi gibi elemanlarını motive ederek yönlendirir.

4-Temizliğe disipline çok dikkat ederek reyon içinde oluşacak tüm olumsuz etkenleri ve davranış biçimlerini kontrol altında tutar.

5-Sabah reyon düzenini ve regolesini gözden geçirir.

6-Merkezden gelen ürünleri depocudan alarmlı bir şekilde alarak reyonuna çıkartıp sergilemesini yapar

7-Reyonda çıkan defolu ürünleri yöneticisi ile paylaşır.

8-Hareket görmeyen ürünleri tespit ederek reyon içinde rötasyon yaparak adet ve cirosunu artırır.

9-Vermiş olduğu ürün repetelerinin takibini yapar.

10-Müşteriden gelen ürün taleplerini mağaza yöneticisi ile paylaşıp satış artırıcı ürünlerin reyonuna gelmesini sağlar.

11-Elemanları ile iyi diyalog kurar onlarla haftada bir kez toplantı yaparak dert ve sorunlarını dinler

12-Çay ve yemek saatlerinde reyonun durumuna göre elemanların sayılarını ayarlar ve geliş gidiş zamanlarını kontrol eder.

okuokubil.com

Arkadaşlarınızla Paylaşın:
BİR YORUM YAZIN

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.