Kuşbaşılı Pide İçi Nasıl Hazırlanır?

Kuşbaşılı Pide İçi Nasıl Hazırlanır?

Lezzetli bir pide yemek için yakın arkadaşlarımıza, eşimize dostumuza mutlaka bildiğiniz bir yer var mı diye sormuşuzdur. Ben kendi adıma çok sorarım, mesela şehir dışına gideceğim zaman ilk önce oranın mutfak kültürünü araştırır nerede ne yenir hemen araştırmalara başlarım. Yemek benim için çok önemli ama bazıları için sadece bir karın doyurma işte bu sadece karın doyurma diyenlerden hep uzak durmuşumdur. Onlar cimridirler ne yerler ne yedirirler göçüp gittiklerinde paralarını hep geride kalanlar yemiştir afiyet bal olsun.

Kıymalı pide ve kuşbaşılı pide bunların hamuru çok önemlidir. Kepekli un kullanarak hazırlanması hamurun iyi mayalanması ve özellikle odun ateşinde pişirilmesi süper bir tad katacaktır. Enflasyonun yüksek olduğu şu zamanlarda özellikle etin kilosunun anormal fiyatlara kadar yükseldiği şu günlerde evimizde kendimizin hazırladığı pide içini hem daha ucuza, hem de daha içimize sinen ne yediğimizi bildiğimiz bir ziyafete taşımak en güzeli olacaktır.

Kuşbaşılı bide içi hazırlama 12 adet

• 1 kg Dana Kuşbaşı Eti (Bıçak arası yapalım)
• 4 Adet Domates
• 7 Adet Sivri Yeşil Biber
• 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
• Çok Az Tuz
• Çok Az Kuyruk Yağı

Büyük bir kap içinde hepsini karıştıralım 15 dakika dinlendirip sonrasında güvendiğiniz odun ateşinde pişiren fırına verin ve kenarları kıvrık olarak hazırlatıp fırından çıkınca kesmeden tüm olarak eve götürün. Afiyet olsun.

Diğer Yemek Bölümleri İçin TIKLAYINIZ